Qualität
Alkoholfreier Wein
von bester Qualität
Wir von BÄHR – WEIN ALKOHOLFREI GENIESSEN haben hohe Ansprüche an unsere Produkte. Wir verfügen durch unsere langjährige Arbeit über ein solides Wissen rund um alkoholfreie Weine. Und trotzdem arbeiten wir weiterhin an der Verbesserung und Verfeinerung der Trauben, der Grundweine und der technischen Verfahren zur Herstellung alkoholfreier Weine und alkoholfreier Seccos. Das ist die Basis für die Vielzahl von Prämierungen, Auszeichnungen und Hervorhebungen bei diversen Wettbewerben.
Die DLG ist eine neutrale Prüfinstanz für Lebensmittel. Dort zur Prüfung eingereichte Produkte durchlaufen auf jeden Fall eine sensorische Analyse durch speziell geschulte Prüfer. Es geht um Aussehen, Geruch, Geschmack und Konsistenz. Weiterhin finden in unserem Fall Labortests sowie eine Zubereitungs-, Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfung statt. Über eine Prämierung in Gold, Silber oder Bronze entscheidet die dabei erreichte Punktzahl. Eine „DLG-Prämierung in Gold“ erhalten Produkte, die alle Testkriterien fehlerfrei erfüllen. Eine „DLG-Prämierung in Silber“ erhalten Produkte, die eine geringe Abweichung in einem Prüfkriterium aufweisen und alle anderen Testkriterien fehlerfrei erfüllen.
Eine „DLG-Prämierung in Bronze“ erhalten Produkte, die mehrere geringe Abweichungen in verschiedenen Prüfkriterien oder eine stärkere Abweichung in einem Prüfkriterium aufweisen und alle anderen Testkriterien bestehen. Unsere Produkte werden seit 2014 regelmäßig von der DLG geprüft und ausgezeichnet. Im Jahr 2020 haben wir für unsere Gesamtleistung bei der DLG einen Bundesehrenpreis des Ministerium für Landwirtschaft und Ernährung verliehen bekommen.
Bei der AWC Vienna handelt es sich um die größte offiziell anerkannte Weinbewertung der Welt. Jährlich werden über 10.000 Weine von über 1.000 Produzenten aus der ganzen Welt in einer Blindverkostung mit strengen Verkostungsrichtlinien bewertet. Die AWC Vienna ist von der Europäischen Union offiziell als auszeichnende Weinbewertung anerkannt.
Es werden Bewertungen für die eingereichten Weine abgegeben. Aus den Einzelbewertungen wird für das jeweilige Weingut eine Gesamtbewertung erstellt. Seit 2021 sind wir dabei und haben jedes Jahr einen Stern für unser Gesamtangebot erreicht.
Verkostungen in Fachmagazinen
Weinwirtschaft
"Aus Neustadt kommt die Musik. Es mag gute Gründe geben, auf Alkohol zu verzichten. Aber dann sollte das Produkt auch schmecken"
Fünf unserer Weine und Seccos haben sich in den Top 50 des Tests des renommierten Weinfachmagazins platziert. Vier weitere haben ebenfalls über 80 Punkte erzielt! Hier finden Sie den Artikel und den ausführlichen Test mit unseren Produkten in der “Weinwirtschaft” 13/2021 des Meininger-Verlages vom 03.07.2021 als PDF.
Meinigers
Weinwelt
Bei der Verkostung in der Ausgabe 5/2019 der Fachzeitschrift „Meiningers Weinwelt“ von Traubesäften und Traubenseccos konnte unser milder „Klassiker“ Juicecco mit 85 Punkten eine sehr gute Wertung erzielen und ist daher Empfehlung der Redaktion aus diesem Segment.
Berliner Wein Trophy – BWT
„Es war schon immer etwas Besonderes, diese Auszeichnung zu erhalten. Und das sollte auch so bleiben.“ Das ist das Motto des DWM – Deutsche Wein Marketing, das unter der Schirmherrschaft der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV) sowie des Internationalen Oenologenverbandes (UIOE) diesen Wettbewerb ausrichtet. Es wird Wert unter anderem auf eine strenge notarielle Kontrolle sowie önologische Analysen der prämierten Weine gelegt.
